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2025년 가을, 부산은 다시 한번 세계 미식의 중심에 섭니다. 부산국제음식박람회는 맛과 문화, 그리고 셰프들의 창의적인 무대가 어우러진 미식 축제로, 이번 해는 더욱 풍성한 프로그램과 특별한 셰프 라인업으로 찾아옵니다.
2025 부산국제음식박람회란 무엇인가?
2025 부산국제음식박람회(Busan International Food Expo, BIFE 2025)는 매년 가을 부산 벡스코에서 열리는 대표적인 미식 축제입니다.
올해는 “부산의 맛이라 좋다”라는 주제로 개최되며, 국내외 식품업체, 외식 기업, 요리 전문가, 푸드트럭, 미식 애호가들이 한자리에 모여 음식과 문화를 연결하는 축제의 장이 될 예정입니다.
- 개최 기간: 2025년 9월 26일(금) ~ 9월 28일(일), 총 3일간
- 개최 장소: 부산 벡스코 제1전시장
- 주최 / 주관: 부산광역시 / 한국외식업중앙회 부산광역시지회
- 특징: 국제 음식 전시, 셰프 쿠킹쇼, 미식 체험 프로그램, 지역 특산물 홍보, 글로벌 요리 교류
- 단순한 음식 전시회를 넘어, 맛을 매개로 한 소통과 문화 교류의 축제라는 점에서 의미가 큽니다.
주요 일정 & 행사 개요
- 전시 부스: 국내외 식품 기업 및 외식 브랜드 전시
- 시식 코너: 신제품 체험 및 특산물 시식
- 체험 프로그램: 아이와 함께하는 쿠킹 클래스, 푸드트럭 거리 체험
- 쿠킹쇼 & 미식원정대: 유명 셰프들의 요리 퍼포먼스와 미식 이야기
- 경연대회: 제8회 부산마리나셰프챌린지(BMCC 2025) 동시 개최
프로그램별 상세 소개
전시 부스 & 기업 참가
BIFE 2025의 기본은 국내외 식품기업과 외식업체의 전시 부스입니다.
참가 업체들은 신제품, 특산물, 글로벌 푸드 아이템을 선보이며, 방문객은 시식과 체험을 통해 새로운 트렌드를 직접 경험할 수 있습니다.
시식 & 체험 공간
- 지역 특산물 시식존: 부산과 경남의 농수산 특산물을 활용한 메뉴 시식
- 푸드트럭 거리: 젊은 감각의 길거리 음식과 글로벌 퓨전 푸드 체험
- 글로벌 미식 존: 세계 각국의 음식 문화와 레시피 체험
- 아이 쿠킹 클래스: 어린이가 직접 참여할 수 있는 요리 체험 프로그램
마리나 셰프 챌린지 (BMCC 2025)
올해로 8회를 맞는 부산마리나셰프챌린지는 젊은 셰프들이 창의적인 요리를 선보이는 경연 무대입니다.
심사위원단과 관람객들이 함께 즐길 수 있는 공개 경연으로, 매년 박람회에서 가장 인기 있는 프로그램 중 하나입니다.
미식원정대 셰프 라인업
2025년 부산국제음식박람회에서 가장 큰 기대를 모으는 프로그램은 단연 ‘미식원정대 셰프 라인업’입니다.
이 무대는 단순한 요리 시연을 넘어, 스타 셰프들이 직접 무대에 올라 자신의 요리 세계와 철학을 관객과 나누는 특별한 시간입니다.
주요 셰프 라인업
윤남노 셰프 (흑백요리사 출신)
방송 프로그램 흑백요리사에서 활약하며 이름을 알린 셰프
제철 식재료를 활용한 창의적 요리와 퓨전 메뉴가 강점
이번 무대에서는 시그니처 메뉴인 청귤 유린기를 현대적으로 재해석해 선보일 예정
박은영 셰프 (흑백요리사 출신)
윤남노 셰프와 함께 흑백요리사에 출연하며 주목받은 셰프
균형 잡힌 맛과 감각적인 플레이팅으로 유명
이번 박람회에서는 협업 요리와 창작 메뉴를 통해 관객과 소통할 예정
미쉐린 스타 셰프 & 대한민국 명장 셰프들 (추가 초청 예정)
미쉐린 레스토랑 출신 셰프들과 한국 조리 명장들이 특별 초청되어 무대에 설 예정
미쉐린 팝업존, 명장 특별 쿠킹쇼 등을 통해 수준 높은 미식 경험을 제공
미식원정대 프로그램의 특징
- 라이브 쿠킹쇼: 눈앞에서 요리가 완성되는 과정을 감상
- 시그니처 메뉴 공개: 셰프들의 대표 메뉴 또는 새로운 창작 요리 첫 공개
- 셰프와의 대화: 요리 철학, 식재료 활용법, 글로벌 푸드 트렌드 공유
- 관객 참여형 이벤트: 일부 관람객은 직접 시식과 평가에 참여 가능
이처럼 미식원정대 셰프 라인업은 단순한 무대가 아니라, 스타 셰프와 직접 소통하며 영감을 얻을 수 있는 특별한 시간이
될 것입니다.
부산국제음식박람회 100% 즐기는 꿀팁
- 사전 등록 필수 – 입장 대기 시간을 줄이고 다양한 혜택을 받을 수 있습니다.
- 편한 복장 & 신발 – 전시장은 규모가 크고 이동 동선이 길기 때문에 편안하게 준비하세요.
- 현금과 카드 모두 챙기기 – 일부 푸드트럭과 부스는 카드·현금 병행 결제합니다.
- SNS 활용하기 – 인스타그램, 블로그에 현장 후기를 올리면 이벤트 참여 기회가 늘어납니다.
- 체계적인 일정 관리 – 쿠킹쇼, 셰프 무대, 전시 부스를 미리 체크해 동선을 효율적으로 짜는 것이 중요합니다.
왜 2025 부산국제음식박람회를 놓치면 안 될까?
- 세계의 맛 집결: 글로벌 미식 트렌드를 한자리에서 경험
- 스타 셰프의 무대: 윤남노, 박은영 등 유명 셰프와 미쉐린 셰프들의 쿠킹쇼
- 체험형 축제: 먹고, 보고, 참여하는 삼박자가 갖춰진 체험형 프로그램
- 부산 로컬 경제 활성화: 부산 특산물과 지역 브랜드 홍보 효과 극대화
- 문화와 비즈니스 융합: 외식업 종사자와 바이어, 미식 애호가가 모두 만족할 만한 행사
2025 부산국제음식박람회는 단순한 전시회가 아닌, 부산을 세계 미식 도시로 끌어올리는 문화 축제입니다.
특히 미식원정대 셰프 라인업은 관람객이 셰프들의 철학과 창의적 요리를 직접 경험할 수 있는 하이라이트 무대가 될 것입니다.
- 기간: 2025년 9월 26일(금) ~ 9월 28일(일)
- 장소: 부산 벡스코 제1전시장
부산의 가을, 맛과 이야기가 함께하는 공간에서 잊지 못할 미식 여행을 떠나보세요.